Burito ir dar su kiaušiniene? Skamba keistai? Bet jau man tai tikrai panašiai skambėjo ir oi, kaip aš nepatikliai bandžiau šį burito, bet visiškai be reikalo, nes pasirodo, tortilija ir kiaušinis yra tikrai puikus derinys ir labai skanus! Ypač vėlyvų, tingių pusryčių metu! Vien dėl jo verta iššokti bent penkioms minutėms iš lovos, kad sugrįžti į ją būtų galima su pilnu padėklu gardžiai susuktų ir traškių tortilijų :)
INGREDIENTAI:
• 2 kiaušiniai;
• Pusė pomidoro;
• Kelios juostelės šoninės;
• 50 g. fermentinio sūrio;
• Keli salotų lapai;
• Keli šaukštai pomidorų padažo;
• Žiuspnelis druskos, pipirų;
• 1 tortilija.
KAIP GAMINTI:
1.Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais ir lengvai apkepkite.
2.Kiaušinius suplakite, pagardinkite druska, pipirai. Kepkite toje pačioje keptuvėje kartu su šonine tik vis pamaišant, kad kiaušinienė gautųsi gabaliukais.
3.Pusę pomidoro supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4.Ant tortilijos dėkite salotų lapus, paruoštą kiaušinienę, kurią dar galite pagardinkite trupučiu mėgstamu pomidorų padažu. Taip pat sudėkite smulkintus pomidoro gabaliukus ir stambiai tarkuotą fermentinį sūrį.
5.Sulankstykite tortiliją ir dėkite į 180 laispnių įkaitintą orkaitę, kurioje būtų įjungtas vėjelis. Leiskite kelias minutes lengvai apskrusti tortilijai. Skanaus ;)
Virtuvės užrašai: Norint, kad sulankstyta tortilija laikytųsi, labai patogu pusę jos apvynioti folija. Sušilus tortilijai, nuimkite foliją, tortilija tikrai nebeišsilankstys ;)
