Pamenu, prieš kokius gerus dvejus metus pirmą kartą išgirdau apie Lietuvoje auginamus persikus. Man tai buvo toks atradimas, nuostaba ir kartu nemažas džiaugsmas, kad tie gražuoliai pūstažandžiai gali augti net mūsų klimato sąlygomis. Ir šiemet tokius du dailius medelius pasisodinome savo sode. Vienas, deja, parodė ožius ir neprigijo, o kitas būdamas ne toks charakteringas puikiai įsitaisęs auga toliau. Kol kas dar reikia palaukti, kol medelis gerokai paaūgės ir pradės lepinti vaisiais, bet belaukiant jų jau svajoju, kaip bėgsiu basomis kojomis prisiskinti jų labai vasariškoms salotoms. Ir pomidorų! Viskas bus iš savo daržo. Nuostabu! Nes šios salotos yra penkių minučių salotos, tokios saulėtos ir kupinos geros nuotaikos.
INGREDIENTAI:
• Kelių persikų;
• Kelių pomidorų;
• Šlakelio alyvuogių aliejaus;
• Šlakelio citrinų sulčių;
• Žiupsnio druskos bei juodųjų pipirų;
• Kelių bazilikų.
KAIP GAMINTI:
1.Persikus ir pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis.
2.Alyvuogių aliejų sumaišykite su citrinos sultimis, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais.
3.Paruoštą padažą užpilkite ant pomidorų ir persikų, atsargiai sumaišykite ir skanaukite. Šalia galite patiekti duonos lazdeles, trapučius ar skrudintas mėgstamos duonos riekeles.
