Vos tik ateina kalendorinis pavasaris, širdyje jausmas toks, tarsi kažkas smagiai pakutentų padukus. Ir visai nesvarbu, kad saulė dar labai labai nedrąsiai bučiuoja praeivių veidus, kad vis dar iškrenta viena kita snaigė, o ir šilto šaliko nesinori palikti namuose. Nesvarbu. Jauti, kad jau greitai, visai netrukus galėsi džiaugtis tikru pavasariu, tokiu mylimu ir taip labai lauktu. O belaukiant jo labai tinka nemažiau pavasariškai nusiteikusi pietų ar vakarienės lėkštė, kurioje puikuojasi visa sauja mėgstamų žalumynų, grilio keptuvėje kepti vištienos ir cukinijos gabaliukai, gardinti gaiviu jogurtiniu padažu. Vos penkiolika minučių ir jau gali mėgautis pavasariu!
INGREDIENTAI:
• 200 g vištienos filė;
• žiupsnelio druskos;
• žiupsnelio juodųjų pipirų;
• žiupsnelio šviežiai tarkuotos citrinos žievelės;
• kelių valg. š. natūralaus jogurto;
• gabalėlio sviesto;
• 1 – 2 nedidukių cukinijų;
• šlakelio citrinos sulčių;
• šlakelio alyvuogių aliejaus;
• geros saujos mėgstamų žalumynų (špinatų, salotų lapų, gražgarsčių ir pan.)
KAIP GAMINTI:
1.Vištienos filė supjaustykite vidutinio dydžio juostelėmis, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, citrinos žievele ir natūraliu jogurtu. Palikite kelias valandas lengvai pasimarinuoti. Jei nėra laiko, nieko tokio, kepkite iškart.
2.Į įkaitintą grilio keptuvę dėkite gabalėlį sviesto ir jame apkepkite paruoštas vištienos filė juosteles.
3.Cukiniją supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir taip pat apkepkite grilio keptuvėje su gabalėliu sviesto. Jei reikia, pagardinkite druska.
4.Pasiruoškite padažą. Kelis valg. š. natūralaus jogurto sumaišykite su šlakeliu citrinos sulčių bei alyvuogių aliejaus. Pagardinkite žiupsneliu druskos. Jei norisi ryškesnio skonio, galite smulkiai įtarkuoti česnako skiltelę.
5.Į lėkštes suberkite mėgstamus žalumynus, sudėkite keptus vištienos bei cukinijų gabalėlius, pagardinkite padažu.
