Traškios duonos riekelės su grūdėta varške, vyšniniais pomidoriukais ir avokadu yra vienas tų mažyčių virtuvės atradimų, kurie taip labai džiūgina širdį. Ir visai nesvarbu, kad jos paprastos, neįmantrios, kasdieninės, bet kokio nuostabaus skonio. Net labai labai. Lengvos, paruošiamos vos per kelias minutes ir tinkamos jaukiems saulėtiems pusryčiams su kvapnios kavos puodeliu. Pavakariams, kai nesinori nieko sudėtingo. Ir priešpiečiams, kai šokolado plytelę nejučia pradedi iškeisti į indelį grūdėtos varškės arba skrebučius su ja.
INGREDIENTAI:
• 4 – 5 riekutės ciabatos ar kitos mėgstamos duonos;
• ½ avokado;
• Keli vyšniniai pomidoriukai ir keli saulėje džiovinti pomidorai;
• Keli šaukšteliai grūdėtos varškės;
• Šlakelis citrinos sulčių;
• Žiupsnis druskos, juodųjų pipirų.
KAIP GAMINTI:
1.Ciabatos riekeles apskrudinkite, kad taptų traškios.
2.Avokadą ir vyšninius pomidoriukus, taip pat saulėje džiovintus pomidorus susmulkinkite vidutinio dydžio gabaliukais. Juos pagardinkite druska, pipirais, šlakeliu citrinos sulčių. Sudėkite grūdėtą varškę ir gerai išmaišykite.
3.Paruoštą masę dėkite ant duonos skrebučių. Galite papuošti bazilikų lapeliais, gražgarstėmis ar tiesiog viena kita rozmarino šakele.
