Tęsiant taip mano mylimą bulvių temą... dalinuosi labai skanaus, minkštutėlio, pūraus bulvių plokštainio su cukinija idėja ;) Nors bulvių plokštainių yra tekę kepti su įvairiais ingredientais (su spirgučiais, malta mėsa, vištiena, morkomis ir pan.), bet su cukinija tiko ir patiko, sakyčiau labiau nei labai! Kodėl? Nes pats plokštainis gavosi toks pūrus, tiesiog burnoje tirpstantis, net nemoku apsakyti, kaip skaniai valgėsi. Kartosiu ir kartosiu, jau įrašytas į dažnai gaminamų sąrašą! ;)
Kaip gaminame:
Visiškai paprastai! Smulkiai sutarkuojame bulves, stambiai sutarkuojame cukiniją (be žievelės), įmušame porą kiaušinių, įmaišome kelis šaukštus grietinės (galima ir pieno), pagardiname druska ir apie valandą kepame 220 laipsnių orkaitėje. Kai pats plokštainis jau būna iškepęs, aš dar kelias minutes palaikau orkaitėje nustačiusi vėjelį, kad apskrustų viršus, man taip labiau patinka. Štai ir viskas, galima šeimyną kviesti prie stalo! Skanaus ;)