Būna, tikrai kartais būna taip, kad garsiai pareiškus „pietums makaronai“ veide atsiranda tokia nusivylimo raukšlelė. Makaronai? Ir vėl? Su sūriu? Su padažu? Beveik taip kaip visada, kai reikia greitų pietų, kai nėra laiko sukiotis virtuvėje, kai tingisi gaminti: verdi makaronus. Tokius tep lep, kad paprasčiau, kad greičiau, kad kuo trumpiau prie to puodo stoviniuoti ir žvaigždes skaičiuoti. Bet juk taip būna ne visada! Ir tada reikia skubėti aiškinti, kad tikrai ne. Šie nebus tokie nuobodūs, nebus kaip įprastai,šiek tiek kitaip, šiek tiek įdomiau. Ir daug kartų skaniau :) Su vištienos juostelėmis, su paprikomis ir pievagrybiais, su ilgais fettuccine makaronais. Ir grietinėle. Kaip juokais sakau, tokia labai labai švelni tailandietiškų makaronų versija. Visai juokais, nes net ir makaronų rūšis ne ta. Bet išbandyti tikrai verta, nes man taip la-aa-bai patiko, kad tuoj taps vienu iš šeimyninių pietų variantų :)
INGREDIENTAI:
• 500 g vištienos filė;
• 250 g fettuccine makaronų arba spagečių;
• 200 ml grietinėlės neriebios;
• ½ raudonosios paprikos;
• ½ žaliosios paprikos;
• 100 g pievagrybių;
• 1 nediduko raudono svogūno;
• Keli šaukštai alyvuogių aliejaus;
• Žiupsnelis druskos;
• Žiupsnelis juodųjų pipirų;
• Žiupsnelis aitriosios paprikos miltelių;
• Žiupsnelis saldžiosios paprikos miltelių.
KAIP GAMINTI:
1.Vištienos filė supjaustykite vidutinio storio juostelėmis. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, aitriosios paprikos bei saldžiosios paprikos milteliais. Paruoštas vištienos juosteles lengvai apkepkite šlakelyje įkaitinto alyvuogių aliejaus.
2.Paprikas ir svogūną supjaustykite juostelėmis, pievagrybius – griežinėliais. Daržoves lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje. Jei reikia, pagardinkite druska ir pipiriukais :)
3.Kai daržovės bus lengvai apkepusios, sudėkite vištieną ir supilkite grietinėlę. Dar kelias minutes viską patroškinkite ant nedidelės kaitros.
4.Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakelio.
5.Makaronus sumaišykite su vištiena ir daržovėmis. Apibarstykite šviežiais svogūnų laiškais ir skanaus :)
