Virtuvę aš mėgstu. Labai. Bet dar labiau mėgstu, kai joje neužtrunku ilgiau nei 30 minučių – patinka greitos, lengvos ir maistingos idėjos, patinka balansuoti tarp gaminimo laimės ir praleisto laiko kartu. Tad ir vakarienės ruošimas dažnai būna tų trumpų 30 minučių trukmės. Ir jose telpa tikrai daug! Šį kartą grilinta vištiena su kukurūzais, pupelėmis ir avokado – pomidorų salsa, su skirtingų grūdų ir sėklų koše, su lengva citrinos gaiva ir moliūgų aliejaus poskoniu.
INGREDIENTAI:
•400 – 500 g vištienos filė;
•Mėgstami vištienos prieskoniai (aš naudojau žiupsnį rozmarinų, mairūnų, juodųjų pipirų ir saldžiosios paprikos);
•Gabalėlis ghee sviesto ar šlakelis aliejaus;
•340 g konservuotų kukurūzų;
•400 g konservuotų pupelių;
•Keli pomidorai;
•Avokadas;
•½ mėlynojo svogūno;
•Mėgstamos kruopos;
•Šlakelis moliūgų aliejaus;
•Šlakelis citrinos sulčių.
KAIP GAMINTI:
1.Pradėkite virti kruopas.
2.Vištieną supjaustykite mažesniais gabalėliais ir pagardinkite prieskoniais. Iš abiejų pusių apkepkite grilio keptuvėje.
3.Į lėkštes dėkite vištieną, kukurūzus, pupeles, gabalėliais pjaustytus bei kartu sumaišytis pomidorus, mėlynąjį svogūną bei avokadą,. Taip pat pasirinktas kruopas.
4.Viską pagardinkite aliejumi, žiupsniu druskos bei juodaisiais pipirais.
