Tikriausiai, didžioji dalis yra šiuos kokosinius skanuolius išbandę, išragavę, o aš tik dabar prisiruošiau (!), nors laiko užėmė visai nedaug: vos kelias minutes pasiruošti tešlą, dar kelias minutes suformuoti apvalius žavingus sausainiukus ir kokį 15 minučių kepimui :) Bet kokie jie gardūs: tokie lengvučiai, purūs, taip vis vieną po kitą smagiai triauškini ir dieną saldiniesi ;)
INGREDIENTAI:
• 2 kiaušiniai;
• 200 g. kokoso drožlių;
• 30 g. migdolo puselių;
• 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus;
• 100 g. cukraus (aš dedu pagal skonį).
KAIP GAMINTI:
1.Atskirkite baltymą nuo trynio.
2.Baltymus išplakite iki standžių putų, pamažu maišydami įmaišykite cukrų, vanilinį cukrų, trynius, kokoso drožles bei migdolo puseles.
3.Iš tešlos suformuokite mažus kamuoliukus, sudėkite viską ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir apie 15 minučių kepkite 160 laipsnių temperatūroje,kol gražiai apskrus. Gardžios dienos! :)
